Το κοτόπουλο είναι το κρέας που πρέπει να προτιμάτε για πιο συχνή κατανάλωση. Είναι εύπεπτο, θρεπτικό, με λίγα λιπαρά και κατάλληλο να αναδείξει κάθε συνταγή.

Προτιμήστε να το μαγειρέψετε με κριθαράκι, ζωμό λαχανικών και μίγμα μπαχάρι, κίμυνο, κάρυ.